Bolo Zero Carb de Baunilha com Nibs de Cacau

Como todos estava pedindo receitas de doces com baixa caloria, resolvi fazer esse bolinho zero de baunilha. Dá pra fazer ele no microondas e o resultado é super delicioso. Espero que gostem!

Ingredientes:

1. 70ml de água
2. 2 colheres de fibra de soja
3. 2 claras de ovo
4. 4 colheres de MCT (pode substituir por óleo de coco, ou por outro óleo, mas aí perde as funções dos triglicerídeos)
5. Gotas de Stevia a gosto
6. 1 colher de café de fermento
7. 1 colher de café de essência de baunilha
8. 1 colher de sobremesa de nibs de cacau para polvilhar por cima

Modo de fazer:

1. Misture todos os ingredientes, menos os nibs de cacau.
2. Pré-aqueça o forno a 220 graus.
3. Unte uma forma própria para forno e despeje a massa.
4. Polvilhe os nibs de cacau por cima.
5. Deixe assando por 13-15 minutos e retire.

1. Ao invés do forno, pode ser feito levando a 3 minutos e 30 segundos no microondas. (Tempo pode variar de acordo com a potência). Boa sorte e me contem se deu certo! beijos